[YO]shiMra

วิธีทำโดนัท ที่ง่ายแสนง่าย...



ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์เคล้าให้เข้ากัน
      ผสมน้ำตาล น้ำ เกลือ ไข่ วานิลารวมกันเทลงในแป้งนวดให้เข้ากัน ใส่เนยขาวลงนวด
          จนแป้งเนียน  
      พักก้อนโดที่ผสมได้ที่แล้ว หมักให้ขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง นำมานวดไล่อากาศ
      ตัดก้อนโดก้อนละ 50 กรัม หรือตามน้ำหนักที่ต้องการ คลึงโดให้กลม พักโด 5 - 10  
          นาที กดรูตรงกลางทำโดให้เป็นรูปวงแหวน หรือคลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า  
          หนาประมาณ 1/2 ซ.ม. ใช้พิมพ์โดนัทกดให้เป็นวง วางโดให้ขึ้นเท่าตัวจึงนำไปทอด
      ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ไฟปานกลาง ขนมลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
           พักให้เย็น คลุกน้ำตาลทรายให้ทั่ว หรือเคลือบหน้าชนิดต่าง ๆ ตามชอบ     
   ส่วนผสม น้ำหนัก (กรัม) สูตรตวง   
  แป้งขนมปัง 700 6 1/4   ถ้วย   
  แป้งสาลี 300 3 1/4   ถ้วย     
  ผงฟู 12 4  ช้อนชา   
  นมผง 50 1/2   ถ้วย   
  ยีสต์ 10 1  ช้อนโต๊ะ   
  น้ำ 540 2 1/4   ถ้วย   
  น้ำตาลทราย 200 1   ถ้วย   
  เกลือ  7 2  ช้อนชา   
  ไข่ไก่  50 1  ฟอง   
  วานิลา 7 2  ช้อนชา   
  เนยขาว 100 1/2   ถ้วย   
  น้ำตาลคลุก 300 1 1/2   ถ้วย   
  น้ำมันสำหรับทอด 400 2   ถ้วย

ขอขอบคุณแหล่งที่มาครับ http://www.zheza.com/index.php?a ... uid=84269&eid=4

ถ้ามีคนเล่นแล้วต้องขอโทษด้วยนะคับ

ต้มยำ

ไม่โพสห้อง DIY อะคับ

makoto1000

ฮาคับ

[YO]shiMra

อ้างอิง:

ต้นฉบับโพสโดย ต้มยำ เมื่อ 2009-8-25 17:51
ไม่โพสห้อง DIY อะคับ

ขอโทษคับ ผิดห้อง

+champ_pkn+

แหลมเว้ย +1

ostender

โดนัทสปอตไลท์

pipoojung

เอาคู่นึงจะสนใส่ไฟหน้า

CEO_613

ดีไม่โรยเกล็ด

++ก๊ะอู๋++

ตำรวจจับไหมรุ่นนี้